第(1/3)页 陈元庆对美食虽略有研究,但也不过只一知半解。 此时看着海明珠、董夫人、包括这一帮大厨帮厨无比期待的眼神,陈元庆一时也有些小压力。 但此时四盘鱼香肉丝都已经被陈六子试了毒,完全没有问题,陈元庆只能拿起筷子,凝神静气小心品尝。 不愧是大厨。 第一盘什么都没加的鱼香肉丝,因为鱼香口的酸甜味,已经是很鲜香了。 第二盘只加耗油的,明显那种鲜味更浓,那种回口特别好。 第三盘只加了味精的,效果也不错,但缺点耗油那种浓厚感。 而第四盘全都加了的,效果顿时便不一样了,不仅鲜香更是浓厚,回口极好,让人精神一振。 陈元庆又再去尝了下第一盘,那种差距顿时极为明显。 但陈元庆还不放心,招呼陈六子等亲兵道: “六子,你们也来试试,一个个试!” 亲兵们也早馋的流口水,忙上前来试,很快便都是怼着第四盘猛干,一边还大叫‘好吃’。 “咯咯。” 董夫人这时也稍稍放松,得意娇笑: “将军,鱼香肉丝其实是最难做、也最难品出那种鲜香的菜,但鱼香肉丝都过关了,后面就更简单了。您稍等,咱们再换几个别的菜试试。” 海明珠也忙是点头。 那大厨见陈元庆也点了头,明显要赏他的模样,一时也是精神大振,又卖力的炒菜。 不多时。 几个大厨已经炒了十几个菜,足够拼成一桌不错的席面了。 董夫人忙招呼陈元庆来到桌边坐下,一一品尝。 陈元庆一一尝过去,整个人的心情顿时便开始变的愉悦! 果然。 美食是最好的调剂品。 这些原本寻常的菜色,经过味精和耗油的提鲜,迅速便是上了一个大档次,鲜美异常。 见陈元庆不住点头,董夫人娇笑道: “大老爷,您满意了没?您若满意了,奴可要开赏了。” “等等。” 陈元庆忽然一笑,对那兴奋的大厨道: “这里有白雪糖没?” 那大厨一个机灵,忙恭敬道: “回将军,有,有。” 说着便是招呼帮厨赶紧取来白雪糖。 陈元庆一笑: “除了鱼香肉丝之外,其他的菜色,你再加入味精和耗油的同时,再稍稍加入一点白雪糖提鲜试试。” “嗳?好来!” 大厨没想到陈元庆竟亲自指点,一时也是干劲十足,又开始卖力抄起了菜。 等又一个炒肉片炒好,陈元庆尝了一筷子后,笑着对大厨道: “你也来尝尝。” 第(1/3)页